HOT ! '20ブリリアンス、城戸プライベートリザーブ

城戸プライベートリザーブブリリアンス2020辛口赤ワインKidoワイナリーは、日本ワイナリーアワード2021にて4年連続で「5つ星」を受賞しました。カシス、ブラックチェリー、シガー、ローズマリー、バニラなどの華やか且つ複雑な香りを持ちます。飲み頃予想：2023年4月～2027年（以下、リアルワインガイドVol.80より）　　今飲んで　92　　ポテンシャル　93　　飲み頃予想　今～2040このワインになると香りが少し閉じる。しかし味は少し開いていて、ボルドー品種（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルド）の風味がしっとりと上がってくる。カチッとしながらもエレガントで、心地よい凝縮感が全体を包む。＃城戸ワイン＃プライベートリザーブ＃赤ワイン＃辛口＃ボルドー＃カベルネソーヴィニヨン＃メルロー＃プティヴェルド。ル•レーヴ•ブリヤンブランドブラン。（以下、Kidoワイナリー通信Vol.57より）カベルネソーヴィニヨン61%、メルロー23％、プティヴェルド16％でアサンブラージュしました。ロマネコンティ 2004 空瓶。多*田様 XLV CHAMPAGNE ルイ ヴィトン ザビエ シャンパン。滑らかなタンニン、甘味、酸味が一体となって調和しているエレガントな味わいです。ワイン2本セット。フィリップボールナール　ル・ガルド・コー2009年。そして、ナチュラルワイン香もやや弱め。San Marzano Primitivo di Manduria 2本セット。テヌータ・ルーチェ・トスカーナTenuta Luce Toscana 2020。各要素がすでに溶け込んだ滑らかな液体の中では、酸が媒介となって充実した果実味を引き出している。シャトー フォンバデ 2002 フランス ボルドー 赤ワイン 750ml。ヴィンテージ ドン・ペリニョン シャンパン 1999年。将来的にはうま味がドンと増えること間違いなし。ウイスキー　グレンモーレンジ　フォレスト